准备猪肝50g，大蒜5g，红辣椒5g，辣椒酱，葱，食用油等。

锅中放油，油热后将猪肝倒入，不要炒熟，翻炒几下出锅。

在倒油后将大葱爆炒一段时间，倒入之前炒好的猪肝。

加入盐，辣椒酱等调味料即可。