水煮鲍鱼怎样做

1.首先把鲍鱼解冻，用水冲洗一分钟，用刷子把鲍鱼表面黑色部分刷掉，接着剪去鲍鱼内脏。

2.准备蒜蓉、黄油、白酒，把锅烧热，然后放黄油，黄油融化一半放蒜蓉，等待蒜蓉烧香下入鲍鱼。

3.分别煮两遍，一遍大约30到40秒，煮好后加上少许白酒，等待30秒即可。