油炸泡菜饭团
油炸泡菜饭团与泡菜炒饭有很大的区别，这道菜本身用了香油，又通过油炸，所以米饭变得香香的，外脆里糯，因为放了马苏里拉奶酪，还能拉出丝来呢。
食材：
剩米饭150g、辣白菜60g、油、盐、葱、马苏里拉奶酪、鸡蛋
步骤：
1.泡菜切成丁，沥干水分，葱、马苏里拉奶酪切丁，鸡蛋打散备用。
2.把剩米饭和切好的泡菜、葱、马苏里拉奶酪、1/3面粉、1/3份的鸡蛋放入容器里。
3.再放入盐、胡椒粉、香油拌匀。
4.把拌好的饭用手整理成长方型的小饭团。
油炸泡菜饭团
5.在饭团上涂面粉，再涂蛋液、面包糠做面衣。
6.把饭团稍放片刻后放入油锅里炸至金黄，捞出沥干油，盛入碟中。