生炒糯米饭
食材：1杯长糯米、1根广东腊肠、15克洋葱、6朵水发香菇、10克水发虾米、5克香葱、5克香菜、2大匙生抽、0.25小匙黑胡椒粉、0.25小匙鸡精、1大匙植物油、1小匙芝麻香油
做法：
1)糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。
2)香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。
3)锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。
4)加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。
5)加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）
生炒糯米饭
6)将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。