>
乌鸡炖汤食用，营养易消化，能和多种食材搭配。与百合搭配可以安神润肺、补中益气;与薏仁搭配可健脾祛湿、清热除燥;在炖汤时放入山楂，除了可以起到降血脂、助消化的作用外，其特有的酸味还可以中和汤的油腻味，炖好的汤清香美味，容易消化。
