十、拉面炒年糕
主料：鸡蛋1个、年糕200G、鱼丸100G、拉面1袋、洋葱1/4个
辅料：小香葱2颗、蒜3瓣、麦芽糖1大匙、白糖1大匙、韩式辣酱2大匙、拉面调料1包、小红辣酱1个或芝麻少许
做法：
1、鸡蛋煮熟剥皮切成两半，蒜切片，将年糕、洋葱香葱切成小段;
2、将拉面煮熟，入凉开水过一下，沥干水备用;
3、平底炒锅中放入水400ML，快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀;
4、水开后放入年糕、鱼丸;
5、煮到年糕变软后，放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料，小火翻炒入味;
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6、加入煮好的拉面，翻炒至汤汁收浓，关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀;盛碗后放上鸡蛋，煮少许白芝麻即可;
十一、海鲜乌冬面
主料：鲜虾、蛤蜊、鱿鱼、蟹棒、香菜、袋装乌冬面
辅料：油、盐、香油
1、鲜虾洗净，虾头、虾身分离，锅中加少量油，八成热放入虾头，炸出虾油;
2、加入水烧开，放处理好的虾身、鱿鱼，后放蛤蜊，同时加盐;
3、乌冬面开袋，放入加水的碗中稍微浸泡一会，放入锅中与其它材料一起煮开;
4、蟹棒切段，香菜切末，出锅前依次加入，再加适量香油出锅，即可;