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西洋菜蜜枣瘦肉汤
材料：鲜西洋菜500～750克、蜜枣5个、鲜猪瘦肉250克、食盐适量。
制作：洗净猪瘦肉，并切粗件备用；西洋菜洗干净。然后将西洋菜、蜜枣、猪瘦肉同放进汤煲内，加适量清水，用中火煲煮2～3小时，调味即可。
功效：清肺热，润肺燥。
