西红柿厚蛋烧
食材：鸡蛋2个、西红柿1个、油适量、盐适量
做法：
1)西红柿去皮，切丁，越细越好
2)打入二个鸡蛋
3)加适量的盐
4)把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合
5)热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底
6)等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷
西红柿厚蛋烧
7)再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
8)再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起9)重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼再煎片刻即可。
10)切段，装盘即可