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啤酒胡萝卜炖牛肉
材料:牛肉300克,胡萝卜l根,洋葱少许,姜片、蒜瓣各适量,啤酒250毫升,白糖、胡椒粉、盐、番茄酱、酱油各适量。
制法:
1.将胡萝卜洗净切块;洋葱洗净切块;姜洗净切片;蒜瓣洗净;熟牛肉切块。
2.爆香姜片、蒜瓣、洋葱,加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒,待汤煮沸后放入胡萝卜块、胡椒粉、盐,炖熟即成。
特点:此菜补虚壮健、强筋骨,消水肿。
贴心小语:
全程最需要注意的不要开大火,一定要微火炖。