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沙锅鲫鱼蚕豆汤
原料： 鲫鱼350克、葱20克、姜10克、蚕豆200克。
调料： 盐5克、猪油5-10克。
做法：
1、准备材料，将鱼内脏去除洗好，葱切段，姜切段;
2、锅中放少许油，将葱，姜放入爆香;
3、放入鲫鱼稍煎一会儿;
4、放入沙锅，加入适量的水，中火煮开;
5、去掉浮沫;
6、加入猪油;
7、煮30分钟汤即浓稠;
8、蚕豆去掉外皮，倒入，放盐即可关火。