淡奶油花儿果酱面包

淡奶油花儿果酱面包的做法

原料：

面团：金像高粉 150g、全蛋液30克、牛奶50g、淡奶油40g、糖20g、盐1.5g、酵母2g、

馅料：自己喜欢的果酱适量（不放馅料也相当美味）

表面：白芝麻适量

做法：

 

1、将面团所有材料混合，揉至可拉出大片不易破的薄膜（完全扩展）；

2、揉好的面团滚圆后放入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大；

3、发酵好的面团取出排气，分割成6份，松弛5分钟；

4、取一个面团擀扁，包入馅料捏紧封口，整圆，切记馅料不可贪多，否则很难包严；

5、包好的面团放入六寸蛋糕模中，放置温暖湿润处发酵至2倍大；

6、发酵好的面包坯表面刷蛋液，洒芝麻；

7、烤箱预热170度，中层，25分钟。（温度根据自家烤箱调整，上色后盖锡纸）