西式早餐的煎饼，不是以前没做过。不过这次用的是酪奶，所以面糊特厚，口感也很好，松软鲜香。买不到酪奶的同学，还是用牛奶+原味酸奶(优酪乳)代替。
配方是网上找的，用了很久了，都不知道是谁的了，呵呵。
原料：
酪奶 ----- 1杯
色拉油 --- 1汤勺
鸡蛋 ----- 1个
中筋面粉 - 1杯(约140克)
食盐 ----- 1小撮
泡打粉 --- 1茶勺
小苏打 --- 1/4茶勺
糖 ------- 1汤勺
做法：
鸡蛋打散，和酪奶混合均匀待用。
粉类材料混合并过筛。
趁热，抹点黄油，或者浇上蜂蜜、枫糖等。
小贴士：
• 买不到酪奶的同学，可以用牛奶+原味酸奶(优酪乳)代替。
• 如果用带甜味的酸奶，请将糖的用量减少一半。
• 平底锅要喷一点油，或者用厨房纸巾蘸油后在底部抹一下。
粉和液体混合，翻拌均匀。
平底锅中火烧热，喷一点油，将面糊舀入摊成饼状。
烙约2分钟，表面起的小洞洞不再消失时，将饼翻面，继续烙1-2分钟。