
好吃佬027eat.com网营养不良的饮食 牛肉归芪汤的做法
菜系及功效:气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:原炖
牛肉归芪汤的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)500克
辅料:当归25克,党参20克,黄芪20克
调料:姜15克,黄酒10克,大葱8克,盐2克,味精1克
牛肉归芪汤的做法:
1. 将当归、黄芪、党参装入纱布袋,扎紧口;
2. 牛肉去筋膜,洗净,切成块;
3. 牛肉与姜片、料酒、葱段、食盐、药袋、一起放入沙锅,加清水适量,用武火烧沸;
4. 用文火煨炖,至牛肉熟烂后去药袋;
5. 加盐、味精调味即可。
健康提示
补益气血,调理脾胃。适用于气备亏虚之肢冷、低热、食欲不振等症。
食物相克
党参:不宜与藜芦同用。
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。