番茄蘑菇牛肉汤

 色泽好看，香气浓郁，吃口鲜美微酸

一、烧煮牛肉时加点醋，可以使牛肉蛋白质分解，增加鲜味，而且容易烧酥。放料酒可以增加香气。

二、西红柿一定要炒一下这样味道更好。