香糟虾

1、虾开背是为了让糟卤能更浸入味。2、还可以根据自己的口味和糟菜量的多少，在买来的糟卤里添加些盐等调咸淡。3、夏天最好一次做一天的量即时吃完，放入冰箱里冰后味更佳。4、香糟卤超市里有卖现成瓶装的，选酒糟年份长的，糟香浓郁味醇。