荷包蛋肉丝米线

煮米线和煮面条一样，速度要快，煮久了米线不清爽，汤会混浊。 做好的米线在碗里也应该吃掉，不然汤会干掉，和面条一样的。 加点梅干菜肉沫，跟米线很搭。梅干菜肉沫可以一餐多炒一点，放冰箱冷藏不会变味，省时间。有些菜只能当餐吃，隔餐就变味。