粉蒸萝卜丝

菜系及功效：家常菜谱 止血调理食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱

工艺：粉蒸

粉蒸萝卜丝的制作材料：

主料：白萝卜400克

辅料：柿子椒35克

调料：盐5克,味精2克,白砂糖2克,胡椒粉1克,蒸肉粉3克,玉米面（黄）5克,小葱3克,大葱5克

粉蒸萝卜丝的特色：

咸鲜味美，乡味浓郁。

粉蒸萝卜丝的做法：

1. 将白萝卜去皮切成粗丝；

2. 萝卜丝放入沸水锅中汆一水，捞出沥水；

3. 拌入精盐、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉米粉、玉米粉；

4. 然后装入小竹蒸笼中，上笼以大火蒸熟；

5. 取出撒上红椒丝、葱丝、香葱花，即成。

食物相克

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。