虾仁炒西兰花

1.盐的量要控制好，做这道菜时除了用淡盐水去除西兰花残存农药外，没有放盐已经很鲜美了。2.家里有小朋友的话食材尽量选用鲜虾，保证新鲜度。3.选虾的时候，表面红色颜色越深说明虾青素含量越高。