百合银耳炒虾仁
食材：干银耳20g、百合干20g、虾仁60g、油适量、盐适量、糖8g、白醋3g、鸡精4g、料酒2ml、胡椒粉2ml、淀粉5ml、葱花适量
做法：
1)准备好食材。
2)银耳和百合用温水浸泡3小时。
3)银耳去根。
4)用手把银耳撕成小朵。
5)锅里水烧开，放入银耳和百合焯2分钟。
6)捞出控水备用。
7)虾仁加入料酒，淀粉2ml，白胡椒粉。
百合银耳炒虾仁
8)用手抓均匀腌制10分钟。
9)锅里倒油烧热，下入银耳和百合翻炒半分钟。
10)加入糖，盐，醋，鸡精调味。
11)下入虾仁翻炒均匀。
12)剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉，倒入锅里。
13)撒上葱花。
14)大火翻炒收汁浓稠即可。