凉拌土豆丝
食材：土豆2个、薄荷叶适量、盐适量、油泼辣子2勺、白醋2勺、鸡精适量
做法：1)土豆洗净，去皮，切片。
2)切丝。将土豆丝浸泡在水中，将淀粉洗净。
3)锅子烧开水，将浸泡过的土豆丝放入，时间在一分至两分钟即可。可根据自己的喜好自行掌握。
4)捞出放入凉水中浸泡过凉。
5)薄荷叶子切丝。
6)捞出控干水分，加入盐、白醋、鸡精。加入薄荷丝。
7)加入油泼辣子，搅拌均匀。（还可以加入花椒油）
8)搅拌均匀，盛盘即可。
凉拌土豆丝
凉拌土豆丝
食材：土豆2个、薄荷叶适量、盐适量、油泼辣子2勺、白醋2勺、鸡精适量
做法：1)土豆洗净，去皮，切片。
2)切丝。将土豆丝浸泡在水中，将淀粉洗净。
3)锅子烧开水，将浸泡过的土豆丝放入，时间在一分至两分钟即可。可根据自己的喜好自行掌握。
4)捞出放入凉水中浸泡过凉。
5)薄荷叶子切丝。
6)捞出控干水分，加入盐、白醋、鸡精。加入薄荷丝。
7)加入油泼辣子，搅拌均匀。（还可以加入花椒油）
8)搅拌均匀，盛盘即可。
凉拌土豆丝