舌尖上的中国第二季第四集《家常》

2015-08-17

天门蒸菜

天门蒸菜天门蒸菜的起源,据考证有近4600年的历史。几千年来辗转相传,代有增益,天门蒸菜凭借厚重的历史文化积淀、独特的风味和精湛的技艺,一直跻身鄂菜代表品种之列,其菜品之丰,技法之多,味型之广,在全国独树一帜。

在《家常》中观众可以全方位地看到天门通俗农家经由过程田间采摘、水边捕捞等现场功课的方法,获取新颖食材、处置食材、制造甘旨蒸菜的进程。

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鹌鹑蛋白果糖水

鹌鹑蛋白果糖水糖水是广东的一种小吃的总称。种类十分多样,有红豆沙、莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮,十分消暑,为广东人喜欢的小吃。

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糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,可以为人们带来愉快的心情。糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效。喝糖水可缓解烦躁失眠。在烦躁而不容易入眠时,喝糖水可使体内产生大量血清素,亦可助眠。

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