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炝海带丝
原料：
水海带一斤五两精盐五钱椒油五钱青菜三棵醋三钱葱丝一钱姜三片
制法：
将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。
特点：丝长味香，别有风味。
