营养早餐搭配大全精选

2015-06-06

三明治:

原料:全麦吐司、鸡蛋、生菜叶子、西红柿、火腿。

做法:

1、煎荷包蛋,注意煎鸡蛋的时候用小火,不要把边缘烤焦,因为蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,而这种氨基酸在高温下容易形成有毒的化学物质。

2、把生菜叶子、西红柿洗净,把西红柿和火腿切成薄片,吐司则对角切成三角形。

3、在吐司中依次铺入荷包蛋、生菜叶子、西红柿片、火腿片即可。

鸡蛋羹+馒头

这种营养早餐搭配非常具有中国特色,幼滑香嫩的蛋羹在口中轻轻融化应该是很不错的享受。

鸡蛋羹:

原料:鸡蛋、盐、水、油、葱花。

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做法:

1、把鸡蛋磕入碗中,顺时针方向调匀,注意不要在搅拌最初时放如油盐,这样会使蛋胶质受到破坏,蒸出来的鸡蛋羹会比较粗硬,应在搅匀后再加入油盐,略搅几下就入蒸锅,这样做出来的鸡蛋羹才会嫩滑松软。

2、把水烧开,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔。

3、10-15分钟后鸡蛋羹就蒸好了,最后撒上葱花、滴上几滴香油即可。

寿司+蜂蜜柠檬水

寿司是日本的传统食物,超低的热量、无火的生食方式、新鲜的味道以及无限可能的造型能让人食欲大增。

寿司:

原料:白米饭、火腿、小黄瓜、肉松、寿司醋和一张紫菜。

做法:

1、把小黄瓜洗净,切成条,用盐水浸泡一下,沥干水分。火腿也切成条状。

2、米饭拌上寿司醋。(如果没有现成的寿司醋可以按照白醋、白糖、盐2:1:1的比例调配)

3、寿司帘铺在案板上,放上紫菜,均匀地铺上米饭,再铺上黄瓜条、火腿条和肉松,用寿司帘卷成筒状。

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