番茄土豆丝的做法
土豆去皮切丝，番茄切成小丁。
锅内热油，放几颗花椒，再放入土豆丝煎炒。中火煎炒土豆丝10分钟左右，直至土豆丝带有焦色。
放入切好的番茄丁翻炒1分钟左右。
放入切好的大葱和小葱，适量盐、翻炒几秒，即可装盘食用。
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：一点小葱花对于提升口感很有帮助。 把土豆丝用类似于轻微干煸的方式炒制，让土豆丝略带一点焦焦的感觉，再放下切好的番茄丁炒在一起，让番茄汁和焦焦的土豆丝融合在一起，吃起来的口感就会有一种类似于沾了番茄酱的炸薯条感觉。 在苹果耗子吃过的无数土豆料理中，番茄土豆丝很好吃，但不是最好吃的，韭菜土豆丝才是最美味的，有机会的话，可以做给大家看看。