番茄香葱蛋饼卷

 1、表面蛋液开始凝固的时候就要卷起来，如果蛋液完全凝固以后再卷的话，就会卷不实的啦。

2、番茄丁和葱花也可以换成自己喜欢的食材，比如热狗肠呀，叉烧肉呀等等