原料（一）奶油白酱：淡奶油25g牛奶150g黄油25g面粉25g黄油10g（此分量适合煮200--250g意面）
原料（二）意面：字母意面250g培根热狗肠西兰花蘑菇洋葱大蒜淡奶油（约140g）黄油橄榄油欧芹（我用的是干燥的，最好用新鲜的）帕玛森奶酪粉黑胡椒盐马苏里拉芝士丝
制作过程（一）奶油白酱：
1. 牛奶中加入淡奶油煮沸备用。
2. 25g黄油小火溶化，加入面粉炒香。
3. 将牛奶液倒入面粉中，搅匀。
4. 10g黄油在微波炉内溶化，加入面粉牛奶糊中搅匀。
5. 搅匀成细腻光滑的状态，即成奶油白酱。
制作过程（二）：
1. 西兰花切小朵；洋葱、蘑菇、热狗肠、培根切丁；大蒜切末。
2. 西兰花在开水中汆烫至断生，过冰水后沥干备用。
3. 锅内加入2升水，加入适量橄榄油。
4. 加入2小勺盐。
5. 加入250g意面，煮约10分钟。
6. 捞出意面，煮面汤备用。
7. 小火溶化黄油。
8. 加入蒜末和洋葱末炒香。
9. 加入培根、热狗肠和蘑菇翻炒一会儿。
10. 加入约150g煮面汤。
11. 加入奶油白酱，小火煮开。
12. 加入意面略煮。
13. 加入约140g淡奶油。
14. 加入西兰花略煮。
15. 煮至汤汁浓稠后加入适量帕玛森芝士粉。
16. 加入适量欧芹。
17. 磨入适量黑胡椒，拌匀（口味重的，再调入少许盐）即可。
18. 装入耐热容器，表面铺上适量马苏里拉芝士丝；烤箱180度，约8分钟即可。
啰嗦几句：
