干煸牛肉丝

干煸牛肉丝的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，干煸牛肉丝是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,干煸牛肉丝以牛肉 为主要材料,烹饪以干炒为主,口味属于家常味,跟着武汉美食网网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！

配料:

主料：

牛里脊肉250克，芹菜100克

辅料：

姜丝15克，豆瓣25克，油150克，香菜

调料/腌料：酱油

特色：四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣

操作:

1) 将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段。

(2) 油烧热,牛肉丝下锅炒散，加盐姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，成深红色时加豆瓣酱炒香，肉丝煸酥时加酱油，香菜，芹菜炒熟，撒上花椒即可。