皮蛋肉松拌豆腐

皮蛋肉松拌豆腐的做法
 

准备材料：

嫩豆腐1块、皮蛋1只、肉松1撮、榨菜丝少许、烤海苔碎少许

准备调料：生抽1匙、香油少许

制作过程：

 

1、皮蛋去壳切丁，榨菜丝切碎末。

2、豆腐淋生抽、香油，撒上皮蛋丁、榨菜丁，再撒上肉松、烤海苔碎即可。

小提示：

1、豆腐要用较嫩的南豆腐或内酯豆腐。

2、还可以用木鱼花代替海苔碎或肉松。

3、喜欢吃辣可以略放适量辣酱或红油，生抽味道觉得还淡可以略加少许盐。