蔓越莓饼干的做法
操作步骤：
P1：低粉200g，蔓越莓干40g，糖90g，黄油120g，鸡蛋液1勺。
P2：黄油室温软化后加入糖搅拌到顺滑状态。
P3：分两次加入鸡蛋液，混合均匀不分离后再加入第二次。
P4：加入蔓越莓干搅拌均匀。
P5：倒入低粉切拌，不可搅拌过度。
P6：把混合物团城均匀的面团。并如图滚成圆柱形，直径约4cm。
包上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时。
P7：把冻硬的面团，横切成厚度适合的片。
P8：烤箱预热180度，烤20分钟。
不用打发黄油，就跟曲奇的口感有所不同，这样做法的饼干更加结实，脆但不酥松。
喜欢口感结实一些的朋友可以用这个方法，做法简单极了。
这几天心情有些沉重，乞谅。