油炸臭豆腐

油炸臭豆腐的做法

材料： 　　臭豆腐干、甜面酱、油 做法： 　　1、臭豆腐干洗干净，用吸油纸擦干净表面的水分。 　　2、小锅里放油，油可以略微多放些。 　　3、油热后将火调中小火，一块一块放入臭豆腐干，炸至表面金黄。 　　4、沥干油就可以装盘了，臭豆腐干蘸点甜面酱吃更好。 小贴士： 　　油炸臭豆腐干一定要注意火候的掌握，火候过大就会把臭豆腐炸焦糊。 　　炸好的臭豆腐干可以根据自己的口味蘸甜面酱，或者加些辣酱。