肉末雪菜蒸豆腐属于更年期食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你肉末雪菜蒸豆腐怎么做最好吃！肉末雪菜蒸豆腐的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着肉末雪菜蒸豆腐的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
肉末雪菜蒸豆腐的做法 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 美容菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：蒸肉末雪菜蒸豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)300克,猪肉(肥瘦)100克辅料：芥菜50克,青豆50克
调料：大葱5克,姜5克,植物油20克,酱油10克,胡椒粉2克,辣椒(红、尖、干)4克,味精2克,盐4克,香油3克,淀粉(玉米)5克
肉末雪菜蒸豆腐的做法：
1. 将豆腐切成长方形片，放入沸水锅烫一下，码入盘中；2. 雪菜（芥菜）洗净切碎，备用；
3. 将猪肉、葱、姜切末备用；
4. 将锅置于中火上，放入植物油，将干红椒炸出香味，放入猪肉末、葱末、姜末、雪菜末、青豆煸炒；
5. 锅内加入酱油、胡椒粉、味精、精盐炒匀，用湿淀粉勾芡，淋上香油；
6. 铲出放在豆腐片上，放入蒸锅中蒸5分钟，取出即可。