番茄炒豆腐

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菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺：炒

番茄炒豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)150克,番茄500克
调料：植物油100克,大葱20克,白砂糖5克,味精2克,盐4克,淀粉(玉米)5克,番茄汁20克

番茄炒豆腐的做法：

1. 豆腐切小块；
2. 葱洗净切段；
3. 番茄去蒂切块；
4. 起油锅，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮约8分钟；
5. 调好味，加入茄汁，埋芡即可。

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。