肠仔玉米煎鸡蛋

主料:鸡蛋1个 火腿肠1条 熟豌豆少许 熟玉米粒适量

辅料:油适量 盐适量


肠仔玉米煎鸡蛋的做法
1. 煮熟的玉米与青豌豆粒适量，火腿汤1根，鸡蛋1个
2. 火腿肠从中剖开，切成四条
3. 平底锅油微热后，将火腿肠围成一个长方形，稍煎片刻
4. 接着将熟的玉米粒与豌豆粒倒入长方形里面，撒上少许盐，煎片刻
5. 然后将鸡蛋打入长方形的中间处
6. 用小火煎至蛋液周围凝固后，再盖上锅盖焖3分钟熄火