党参蚝豉排骨汤

用料：蚝豉10粒、猪排骨200克、党参40克、姜5克

做法：

1、将蚝豉清洗干净，锅中放入适量水烧开，放入蚝豉煮2分钟，捞出待用，煮蚝豉的水就不要了。

2、锅中放入适量水，放入猪排骨煮开，煮变色，捞出洗去血沫。

3、在汤煲中放入适量水（约6碗），放入蚝豉、党参、排骨、姜，煮开后转小火煲2小时，用盐调味即可。