韭菜剁辣椒

主料:韭菜1把

辅料:香菜1棵 红尖椒1个 尖椒1个
调料:食盐适量 酱油适量 味精适量 香油适量


韭菜剁辣椒的做法
1.韭菜和香菜洗好后一定要控干水分
2.尖椒、韭菜和香菜，要切不要剁，否则会大量出水
3.切好的蔬菜先用香油拌匀，再加其他调料，可以适当减缓水分的析出
4.用露天的韭菜、尖椒和香菜，做出的味道最纯正
5.现拌现吃