红薯蛋炒饭

主料:红薯100g 米饭300g 鸡蛋2个

辅料:油适量 盐适量 香菜适量


步骤
1.红薯，香菜，鸡蛋备好
2.红薯切成小粒
3.红薯粒放水里泡去淀粉，时间大概也就五六分钟。
4.泡好之后捞出备用
5.香菜切成末
6.鸡蛋两个打匀
7.起锅烧油，把鸡蛋炒好盛出
8.另起锅烧油，油热后下红薯粒炒得变色，红薯粒很容易熟，一变色也就差不多熟了。
9.加入米饭炒匀
10.米饭炒得快好的时候，加入香菜炒匀
11.加入食盐
12.加入炒好的鸡蛋