蒸白茄

主料：白茄子2根

辅料：花生油3勺 盐5克 剁椒酱1勺 陈醋2勺 白芝麻5克 葱2根 蒜5粒 黄豆酱1勺

蒸白茄的做法
1.准备好的食材
2.茄子洗干净，去掉顶部
3.然后切开，用少许盐摸在茄子上进行腌制
4.然后放在蒸锅里，开蒸20分钟
5.蒸好后把多余的水份倒掉
6.用碗装起切好的小葱粒、蒜蓉、剁椒酱、黄豆酱、白芝麻
7.然后倒进陈醋
8.下油锅，把油烧沸
9.油烧沸后淋在调味料
10.最后把调料淋在茄子上即可