除此之外，还要牢记喝粥的三大讲究
第一，冰粥不可取。把煮好的粥放在冰柜里，凉了之后取来吃，是许多人在夏天会做的事。然而，冰粥虽美味，但并不适合虚弱的老年人、孩子和体质寒凉的人，冰粥喝太多不但起不了养胃功效，可能还会影响肠胃功能。
第二，三餐不能都是粥。适当喝粥对肠胃健康有益，但我们不必一日三餐都是粥，因为喝粥“不顶饱”，吃了很容易饿，久而久之，就容易造成营养不良。
第三，剩饭煮粥会伤胃。如果当天的剩饭吃不完，许多人为了不浪费，第二天会将其煮成粥。这种做法虽可取，但如果不注意将剩饭煮透，粥就会有点“硬”，如果胃酸分泌较少的人吃了煮不透的“剩饭粥”，可能会导致消化不良病情加重。
喝粥加食材可辅助养生保健
消化不良者可多放米少放豆，糖尿病患者多加麦少放米
喝粥时在粥里加一些食材，能起到更多的养生保健作用。不同人群，可选择不同的食材。
消化不良者多放米少放豆。粳米具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者。豆类不易消化，容易胀肚产气。
糖尿病患者多加麦少放米。糖尿病患者喝粥宜加燕麦和荞麦。燕麦含可溶性纤维，在胃内形成黏稠物质，抑制葡萄糖的吸收和利用，抑制餐后血糖突然上升。荞麦可用于糖尿病患者的营养调节，对控制血糖也有帮助。
小儿多加果仁和水果干。小孩喝粥需要更好的口感，不妨加些切碎的果仁和水果干，如松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。
爱美者多加核桃仁等。黑米和黑豆含有丰富的矿物质和维生素，有利于驻颜美容。核桃仁中含有维生素E，堪称美容食品之冠，其中的亚油酸可滋润肌肤。加薏米、枸杞、核桃、大枣、桂圆，补气补血，令女孩脸色更红润。