香菇炖柴鸡

主料:柴鸡1只

辅料:干香菇30g 虫草花5g 盐适量 生姜1块 小葱20g


步骤
1.准备好原材料
2.柴鸡清理干净
3.生姜切成片、小葱打结
4.柴鸡放入锅里焯水，加入几片生姜、适量料酒
5.香菇提前泡发，清洗干净
6.砂锅里加入适量水，放入虫草花、香菇、生姜、小葱、大火烧开
7.将炒好水的柴鸡放入砂锅里，小火煲两个小时
8.捞出小葱扔掉，加入适量盐
9.出锅了