玉米红萝卜脊骨汤

1.猪脊骨煲汤前要先出水（做法2.），去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清；2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要；3.白醋、米醋都可以，只要3-4滴就够了，太多会影响汤的味道。