火腿肠芹菜碎

芹菜：除烦、平肝、清热

吃得辣的友友可多放干辣椒段。混合油能使芹菜吃起来更香。芹菜入锅后大火快炒，别炒软了，以免影响口感和观赏性。菜叶也可作它用，光用菜杆能使菜品更清爽。