鹌鹑蛋红烧肉

五花肉：补肾、滋阴、益气
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

最后收汁的时候一定要不停的翻炒、以免糊锅。

五花肉一定要选那种肥瘦相间的才好吃。

炒糖色的时候记得用中小火炒。