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猪里脊肉：补肾、滋阴、益气 芝麻：明目、祛风、补血 番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
肉片需要二次复炸，油温稍高一些，才能炸至表皮金黄酥脆，做甜酸菜不要放味精、鸡精等提味，会影响整个菜品的味道！番茄汁要放入盐会增加甜度，使汁甜酸纯正！
