鱿鱼蔬菜卷

鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

材料的份量是清洗干净的净重量。
青笋和鱿鱼特别易熟，煮的时间不宜过长。
调料的分量宜轻，这道菜口味比较清淡，主要借重鱿鱼本身的鲜味，调料不宜过重。
鱿鱼所含的胆固醇多存在于其内脏部位，所以少量食用鱿鱼圈和头的部位，并不需要担心胆固醇摄入多的问题。