扁豆：健脾、祛湿、消暑
猪肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
①肉最好选择肥瘦相间的，三分肥七分瘦最好，这样的肉做肉馅最香
②调味料和肉末一起剁，是为了使肉末更入味
③肉馅一定要搅拌上劲，否则肉末无法粘在扁豆上，下锅一炸就脱落了
扁豆：健脾、祛湿、消暑
猪肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
①肉最好选择肥瘦相间的，三分肥七分瘦最好，这样的肉做肉馅最香
②调味料和肉末一起剁，是为了使肉末更入味
③肉馅一定要搅拌上劲，否则肉末无法粘在扁豆上，下锅一炸就脱落了