土豆焖饭

如果你家有肉食爱好者，做土豆焖饭时，加点腊肉也是不错的选择。

煎土豆时，盐一定不要过多，放一点儿有淡淡的咸味就可以了。

这个盛放土豆的铜锅，来自遥远的云南，是手工打制的。一般我只用它来盛土豆焖饭，大多数时间，它在我家的柜子里，是个人见人爱的装饰品。