据英国当地报纸报道，美国大学精神病学系的科学研究员发现，喝紫葡萄汁可减轻甚至逆转记忆衰退。那些在12周内坚持饮用紫葡萄汁的老人，在心理测试中的表现都有所提高。专家认为，葡萄皮和汁液里的抗氧化剂是预防记忆衰退的关键。
紫葡萄能防止记忆力衰退你知道吗
参与这项葡萄汁研究的罗伯特克里科林博士在英国多酚与健康国际研讨会上介绍，经过对75到80岁之间的早期记忆衰退患者的研究后发现，饮用葡萄汁有助于提高短期记忆和非语言类的三维空间记忆;紫葡萄汁还有助于保护脑功能，减缓或者逆转记忆力减退。
研究院从研究结果中证实，直接吃紫葡萄也有同样功效，最好连皮一起吃。但糖尿病患者、便秘者不宜多吃。目前，国内市场上常见的紫葡萄主要有“玫瑰香葡萄”、“紫色巨峰葡萄”等。