什菌排骨煲

排骨：补肾、益气、润燥
鸡腿菇：辅助降血脂、辅助降血压、减肥
八角：理气、止痛、温阳

1.先将排骨提前腌制十五分钟，以便入味；再先用小火将排骨慢慢地炸，提前让它预熟；
2.用油炸过的香菇，香味更浓，但为了避免更多的油脂，在里面加入适量的笋；
3.料汁是在三杯鸡的基础上方式做了改动，由于已经油炸过，因此后面步骤无需再加油，但加入适量的糖和蚝油能使味道更丰富更有层次。
4.我随便挑选的蘑菇种类，人多也可以多些或更换。