花开富贵

蕨菜：富含胡萝卜素、解疮毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

1、蕨菜最好先净泡后焯烫，再浸入凉水中除去苦味，味道才更佳。
2、凉拌汁可以根据自己的口味来调配。