蒜泥白肉
食材：五花肉300g、葱姜适量、蒜瓣8个、大料2个、料酒20ml、酱油15ml、白糖3g、香醋5ml、生姜汁5ml、辣椒油3ml、盐少许、香油适量
做法：
1)锅中加入清水，放入葱姜，蒜瓣和洗净的五花肉。
2)加入料酒大火煮开。
3)然后关小火焖煮至五花肉熟透。
4)捞出冷凉切薄片。
蒜泥白肉
5)取一个小碗加入酱油，香醋，生姜汁，白糖，盐，辣椒油，香油，蒜末和少许凉白开搅拌均匀成为料汁备用。
6)把切好的白肉摆盘，然后浇入料汁，可浸泡其中让其入味。
蒜泥白肉
食材：五花肉300g、葱姜适量、蒜瓣8个、大料2个、料酒20ml、酱油15ml、白糖3g、香醋5ml、生姜汁5ml、辣椒油3ml、盐少许、香油适量
做法：
1)锅中加入清水，放入葱姜，蒜瓣和洗净的五花肉。
2)加入料酒大火煮开。
3)然后关小火焖煮至五花肉熟透。
4)捞出冷凉切薄片。
蒜泥白肉
5)取一个小碗加入酱油，香醋，生姜汁，白糖，盐，辣椒油，香油，蒜末和少许凉白开搅拌均匀成为料汁备用。
6)把切好的白肉摆盘，然后浇入料汁，可浸泡其中让其入味。